מעדן לתשעת הימים: דלעת ערמונים ממולאת בקציצות עדשים ופטריות

בזמן תשעת הימים, כשאנו מחפשים מנות מנחמות ומסורתיות, מתכון זה של דלעת ערמונים ממולאת בקציצות עדשים ופטריות הוא תענוג אמיתי. שילוב טעים של טעמים ומרקמים, המתאים לארוחת ערב חגיגית או לארוחה משפחתית חמה.

חגיגה של טעמים: רטבים מיוחדים להפיכת נתחי דג למנות חגיגיות

שף יוסי הבלין חושף חמישה רטבים ייחודיים שישדרגו כל ארוחת דגים. משילוב אסייתי עדין ועד רוטב ים-תיכוני עשיר, כל המתכונים מובאים כאן עם טיפים להכנה מושלמת.